La formation continue obligatoire ou facultative permet le maintien et l'amélioration des connaissances. Pourtant, un vent d'outre Atlantique risque d'emporter nos convictions, les Instituts de consommateurs étant friands de la sélection, ce à quoi leur paraissent répondre l'accréditation et la certification. En quoi consistent ces labels auxquels l'Union Européenne s'est intéressée sous la pression des lobbies anglo-américains ?