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Intoxication alimentaire

Résumé :
Les intoxications alimentaires sont des intoxications apportées et générées par des germes. Ces germes se rencontrent principalement dans l'alimentation et proviennent de manipulations réalisées par l'être humain. Ils peuvent aussi provenir de récipients content des denrées alimentaires qui parfois contiennent des germes pathogènes.
Mots clefs
Intoxication, aliment, germe, alimentation, manipulation, expertise, pathogène,
Auteur
Montfajon M.P-Y.
01/06/1995

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